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커피 테이스팅 시트
원두, 로스팅, 추출 레시피를 산미, 단맛, 쓴맛, 바디, 향의 평가와 함께 정리하고, 풍미 메모 공간까지 한 장에 담은 테이스팅 시트입니다. 여러 잔을 나란히 비교하거나 레시피를 조금씩 바꿔가며 기록하기에 편리합니다.
CSV 다운로드※ CSV 형식 · 무료 (Excel, Google Sheets 등에서 열 수 있습니다)
어디에 쓰나요
- 새로 산 원두나 다른 로스팅 정도를 비교해 보면서, 내가 어떤 맛을 좋아하는지 알아보고 싶을 때.
- 물 온도나 원두 양처럼 추출 레시피를 조금씩 조정하면서, 맛이 어떻게 달라지는지 남겨 두고 싶을 때.
- 카페에서 마신 한 잔의 인상이나 사 온 원두 봉지의 정보를, 잊어버리기 전에 적어 두고 싶을 때.
- 산미나 쓴맛 같은 평가를 쌓아 두어, 다음 원두를 고를 때 길잡이로 삼고 싶을 때.
포함 항목
날짜, 원두 이름, 원산지를 적는 칸 (로스터리나 매장 이름을 적을 메모 포함).
로스팅 정도(라이트, 미디엄, 다크 등)를 적는 칸.
추출 레시피 항목 (원두 양, 물의 양, 물 온도, 추출 시간, 분쇄 굵기).
산미, 단맛, 쓴맛, 바디, 향에 대한 5점 평가 칸.
풍미 메모 칸 (베리, 너티, 초콜릿처럼 느껴진 점을 자유롭게 적습니다).
종합 평가 칸과 다시 마실 것인지 표시하는 체크박스.
다음에 시도해 볼 점을 적는 칸 (레시피 조정 메모).
종이·엑셀로 관리할 때 주의점
- 원두별, 레시피별로 평가를 비교하려면 여러 장을 펼쳐 놓고 일일이 뒤져야 합니다.
- 지난 레시피와 풍미의 조합이 쌓일수록, 종이 더미 속에서 찾으려는 한 잔을 찾기가 점점 어려워집니다.
- 시트가 없으면 그 순간 적을 수 없고, 나중에 몰아서 적으면 정확한 수치와 인상이 흐려지기 쉽습니다.
- 종이나 노트를 잃어버리면 그동안 쌓아 온 기록이 함께 사라집니다.
앱으로 관리하면 좋은 점
- 원두, 로스팅, 추출 레시피, 풍미 평가를 그 자리에서 바로 휴대폰에 기록할 수 있어, 나중에 적는 것을 깜빡할 일이 줄어듭니다.
- 지난 기록에서 원두나 레시피를 추려내고 검색할 수 있어, 종이 더미를 넘겨 가며 찾을 필요가 없습니다.
- 산미나 쓴맛 같은 평가가 쌓이면, 내 취향을 되돌아보고 다음 한 잔을 고르기가 한결 쉬워집니다.
- 기록이 모두 앱 안에 모여 있어, 종이처럼 잃어버릴 걱정이 없습니다.
